Заказать в приложении
Как говорится, название обязывает, а потому в сезонном меню сморчков бренд-шеф Сергей Балашов в первую очередь обыграл сочетание грибов с мясом.
Главная рекомендация самого шефа – тальятта Black Angus (1390 рублей). Приготовлено блюдо из слегка прихваченного огнем насыщенного по вкусу отруба Flat Iron, дополняют его зерна кукурузы (реверанс в сторону традиционного откорма бычков), сморчки в собственном соку и освежающая летняя версия соуса чимичурри, в которым шеф слегка прикрутил остроту.
Если на закуску вы выбрали тальятту, на горячее присмотритесь к бургеру со сморчками, чеддером и трюфельным соусом (1190 рублей) или отдайте предпочтение роскошному стейку филе миньон с пюре из пастернака и главным героем сезонного меню – сморчками (3000 рублей).
Группа il FORNO предлагает к домашним или загородным застольям классные пиццы от бренд-шефа Алексея Беседина.
Приготовленная по традиционным технологиям пицца представлена в проектах il FORNO Group более чем в 50 вариациях. В Trattoria Fornetto ее готовят на пшеничном и ржаном тесте, а в ресторанах il FORNO используют тесто Integrale на основе одноимённой муки грубого помола – такая пицца не повредит даже тем, кто сидит на диете и привык отказывать себе в гастрономических удовольствиях. Благодаря быстрому созреванию теста (всего 6 часов) и тому, что пицца выпекается на открытом огне в дровяной печи Morello Forni, она отличается тонким тестом и вкусным хрустящим бортиком, что сохраняет все оттенки вкусов соусов и сыров. Жгучая «Дьяволо» с пикантной салями и паприкой или благородная «Парма» с грана падано, моцареллой и пармской ветчиной? Решать вам!
Бренд-шеф Алексей Беседин удачно подружил классические итальянские рецепты с самым актуальным грибом сезона – сморчками. В результате родилось несколько безусловных хитов, а пицца со сморчками (1510 рублей), где также отметились креветки и шпинат, занимает особое место в этом гастрономическом пантеоне. Еще одна настоятельная рекомендация – паста папарделле со сморчками, вкус которых эффектно оттеняет страчателла (1100 рублей). Любители мяса, без сомнения, оценят телятину с сезонными овощами и продуманным соусом из сморчков (1650 рублей).
FORNETTO – модное кафе-пиццерия с домашней итальянской кухней.
По настроению, - это молодежный ресторанный проект - шумный, веселый, по-европейски демократичный и стильный.
Интерьер пиццерий FORNETTO отсылает к лофтовому стилю: кирпичные стены, светильники, напоминающие старые фонари, уютная винтажная мебель, колонны, вентиляционные трубы, открытая проводка, приглушенный свет - придают пространству неповторимый стиль.
Забронировать стол в одном из FORNETTO вы всегда можете с помощью удобной он-лайн формы на нашем сайте.
В сети FORNETTO можно попробовать настоящую тонкую итальянскую пиццу. Выбор пицц у нас более чем достойный – около двадцати разновидностей. Любая пицца по желанию гостя может быть приготовлена на ржаном тесте. Кроме пиццы ставка сделана на пасту, ризотто и прочие хорошо известные блюда итальянской кухни. Так же, стоит отметить и раздел десертов, в котором представлены домашние десерты ручной работы.
Незабываемым впечатлением для гостей может стать шоу "Пицца-акробатика" и школа маленького пиццайоло. Повара помогут юным гостям освоить премудрости приготовления, а сами авторы насладятся своими творениями вместе с родителями.
Демократичные цены на меню, домашние завтраки, уютная атмосфера – все подходит для деловых встреч, семейных праздников, романтических свиданий и душевных компаний. Здесь каждый сможет почувствовать себя комфортно под мировые хиты итальянской и европейской музыки в современной обработке.
Откройте свой ресторан FORNETTO!
Если Вы хотите открыть одноименный ресторан, приглашаем к сотрудничеству! От нас Вы получите: право использовать наш бренд и опыт работы, концепцию заведений, дизайнерские решения в интерьере, гастрономические особенности кухни, наработанную репутацию и статус.
Рестораны домашней итальянской кухни FORNETTO – молодежный, модный и демократичный проект. Первый ресторан FORNETTO на Тимура Фрунзе открылся в конце 2011 года, а весной 2013 появился второй ресторан FORNETTO Cити в Башне не Набережной. В планах открытие новых ресторанов FORNETTO.
Среди особенностей наших ресторанов стоит выделить дровяную печь, которая установлена непосредственно в зале, и гости могут наблюдать за приготовлением пиццы и блюд, запеченных в дровяной печи. Также в FORNETTO подают разнообразные блюда итальянской кухни: салаты, пасты, блюда из мяса и рыбы, домашние десерты.
Рестораны FORNETTO ориентированы на социально-активных людей, которые ценят свое время и привыкли к вкусной еде. Для гостей у нас предусмотрены домашние завтраки по утрам, сезонные предложения и обновления в меню.
Также в наших ресторанах можно увидеть шоу пицца-акробатика, а детей научат делать пиццу в школе юного пиццайоло.
Рестораны FORNETTO уже успели завоевать любовь постоянных гостей, благодаря вкусной итальянской кухне по демократичным ценам, уютной атмосфере и качественному сервису.
По вопросам сотрудничества пишите на почту Serenkovsa@gmail.com на имя Серенькова Сергея – Генеральный управляющий ресторанов FORNETTO.
Холдинг открыл двери своего первого ресторана в 2006 году. На сегодняшний день под управлением Компании два сетевых проекта, мясные рестораны премиум класса, рестораны с актуальными для Гостей концепциями и специалитетами: крафтовое пиво, авторские бургеры, домашняя Итальянская кухня.
Во имя идеального качества и вкуса в Холдинге творят лучшие Шеф-повара, Бренд-Шефы, Шеф-Кондитеры, а за ассортиментом барных карт следит команда Бренд-Бар-Менеджеров и Сомелье.
Компания имеет партнеров по Франчайзингу и активно развивает это направление бизнеса, имеет собственную службу доставки. В планы на 2020 год входит открытие еще двух масштабных проектов в знаковых для города местах с общей пропускной способностью 500 посадочных мест.
по образованию финансист, до 2003 года жил и учился в Германии, Англии, США и Австрии. Переехав в Москву и заняв должность вице-президента инвестиционного банка, свой первый ресторан Лимончино Генрих и его партнер открыли как «место для друзей» со вкусной Итальянской Кухней, классическую Тратторию. Управляющим ресторана пригласили работать Сергея Серенькова.
Сегодня, через 14 лет, он занимает должность Генерального Директора Холдинга Il FORNO group. Генрих очень любит вкусную еду, его философия проста: то, где и как мы едим, есть то, кем мы являемся. Еда и рестораны для него – не просто бизнес, но и увлечение, работа и любовь. Не удивительно, что официальным хэштегом Холдинга является фраза «Eating Is Like Making Love».
БЦ "Москва-Сити"
Пресненская наб., 10, блок С 8 (499)272 33 23
Эл. почта:fornetto.citi@mail.ru
Время работы: Пн-пт с с 11.00-23.00.
Сб-вс - предзаказ на банкеты от 15 чел. Завтраки по будням с 8.00 до 11.00 утра
ТЦ "Метрополис"
Эл. почта:fornetto.metropolis@mail.ru
График работы: Пн — вс с 10:00 до 23:00.
ТЦ "Кунцево Плаза",
ул. Ярцевская, 19,
3-й этаж
8 (495)799 22 79
Эл. почта:fornettokuntsevo@mail.ru
График работы: пн — вс с 10:00 до 22:00
Офисный парк Comcity,
п. Московский Киевское шоссе, 22 км, д. 6, стр.1 8 (495)968 42 52
Эл. почта:fornetto.comcity@mail.ru
График работы: пн-пт с 08:00 до 21:00 сб-вс с 11:00 до 21:00
Устройте вкусный бизнес-ланч или семейный ужин - мы ждем ваши заказы!
Загрузите мобильное приложение il FORNO Group уже сейчас и будьте в курсе актуальных новостей и специальных предложений.
БЦ "Красная роза"
ул. Тимура Фрунзе, 11, стр. 2
8 (495)788 40 84
БЦ "Москва-Сити"
Пресненская наб., 10, блок С
8 (499)272 33 23
ТЦ "Метрополис"
Ленинградское ш.,16А, стр. 4, 3-й этаж
8 (903)799 19 17
ТЦ "Кунцево Плаза"
ул. Ярцевская, 19, 3-й этаж
8 (495)799 22 79
Офисный парк Comcity,
п. Московский Киевское шоссе, 22 км, д. 6, стр.1
8 (495)968 42 52
Забронируйте столик в нашем ресторане
Забронируйте столик в нашем ресторане